Egenskaper och mentalitet
Kooiker är en läraktig hund som har ett stort intresse av att arbeta tillsammans med sin ägare. Den är livlig och mycket lekfull och kan ha ett stort intresse av att jaga vilt.
Rasen kan vara en smula egensinnig och självständig och kräver ett fast handlag av sin ägare. Den är en utpräglad enmans- eller enfamiljshund som gärna vaktar och kan vara lite reserverad mot främlingar.
Kooikern har mod och dådkraft. Den har förmågan att vid rädsla "samla sig" för att undersöka det som skrämt den, och sedan snabbt avreagera. Den har också förmågan att koppla av.

När man uppfostrar en Kooiker ska man tänka på att den vid rädsla kan ta till sin skärpa. Då ska man inte ta till hårda nypor utan istället ge vägledning med trygg, fast och konsekvent hand.

Användning
I grunden är detta en arbetande hund. Den har mycket energi, som den behöver få användning för. Rasen är inte lämplig som ren sällskapshund, utan kräver en stor dos motion och stimulans varje dag.
Sitt namn har Kooikern fått från sin speciella funktion som jakthund. En speciell nätfälla (endenkooi) riggades upp vid vatten omgiven av buskar och träd där änderna gärna sökte skydd. Hunden lockade änderna mot fällan, där jägaren fanns beredd. Den som skötte  fångstanläggningen kallades Kooiker. Hond är hund, -dje betecknar liten. Så andgårdsmannens lilla hund fick namnet Kooikerhondje. Kooikern har i även alla tider används som gårds- och vakthund, den är bl. a. en duktig råttjägare.

Tips till förstagångsägaren
Visserligen är Kooikern liten och vacker, men den har alltid haft arbetsuppgifter som kräver mod och skärpa. Då den är mycket lyhörd för sin omgivnings signaler kräver Kooikern under sin uppväxt en trygg och kunnig uppfostran, för att bli en stabil vuxen hund. Under puberteten testar den gärna var gränserna går, och behöver då en konsekvent och vänlig behandling.

Aktivering
En Kooiker måste ha regelbunden aktivering för att må fysiskt och psykiskt bra. Om inte hundägaren aktiverar sin hund så kommer hunden att aktivera sig själv - och då inte alltid med sysselsättningar som uppskattas av oss människor.
Fågelapportering och driva rådjur passar en Kooiker bra. Viltspårträning och eftersök är också lämpligt. Brukssporterna spår och sök brukar roa en Kooiker, liksom lydnadsdressyr, agility och flyball. Överhuvudtaget passar all form av nosarbete bra, och man kan prova kantarellsök, mögelsök med mera.

Pälsvård
Kooikerhunden har en lättskött päls som håller sig vacker och tovfri om den borstas igenom då och då. Fäller gör hunden liksom många andra raser mest på våren och hösten. Pälsen ska varken trimmas eller klippas.